[A revolta dos Tachos e Panelas] Caldeirada de Bacalhau
(clique na imagem para ver em tamanho grande)
Hoje vai sair uma caldeirada de Bacalhau! Para a semana será a tal feijoada que não fiz a semana passada 
Caldeirada de Bacalhau
Ingredientes:
300g de bacalhau desfiado
1kg de batatas
2 cebolas grandes
Azeite
Polpa de tomate
Sal Q.b
Alho
Modo de Preparação:
Colocar um pouco de azeite e alho no fundo do tacho juntamente com uma das cebolas cortada às rodelas. A juntar ao que já está no tacho colocam-se também algum bacalhau desfiado e um pouco de polpa de tomate. Cortam-se algumas batatas às rodelas, e com estas, faz-se uma camada em cima do bacalhau. Posteriormente, coloca-se mais uma camada de bacalhau e uma camada com a cebola cortada às rodelas. Finalmente, e antes de se ligar o fogão, deita-se novamente por cima do bacalhau e da cebola uma ultima camada de batatas cortadas às rodelas.
Liga-se o fogão em lume brando, e aqui vai-se observando o cozinhado. Quando se começar a ver algum molho a aparecer, fruto do azeite, polpa de tomate e cebola a derreter, deita-se “pouco mais de um copo com água” dentro do tacho, juntamente com o sal a seu gosto. A certa altura o molho irá levantar fervedura e nunca se deverá mexer o cozinhado, pois assim todas as camadas irão ficar intactas. Claro que quando o molho levantar fervedura pode aumentar um pouco a intensidade do lume.
Quando vir que as batatas estão cozidas pode desligar o fogão, tirar o pitéu para um prato e comer! (poderá adicionar piri-piri se assim o desejar)
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Se gostou desta receita e a quiser compartilhar, isto é, copiar para o seu blogue ou website, não se esqueça de me fazer referência, pois ninguém gosta de ver o seu trabalho sendo dado como autoria de outro.
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Espero que tenham gostado! A foto não está na sua melhor qualidade 
Sorry!
As Batatas nasceram à 2 anos e alguns meses numa aldeia perto da Sertã. Durante a sua apanha à enxada tiveram a sorte de não serem cortadas às partes, visto que, o agricultor nato Rui Martins, pouca pericial tinha ainda a cavar na terra, e por norma costumava cortar as Batatas antes de estas serem talhadas para a frigideira ou panela! No entanto, mesmo com a pouca técnica do agricultor Rui Martins, estas conseguiram sobreviver. Após terem sido apanhadas, estas foram levadas para o respectivo armazém onde foram guardadas até...ao momento que foram recrutadas para a cozinha! Estando na cozinha, foi nesta altura que conheceram o Bacalhau. Elas estavam um pouco nervosas ao serem cortadas para cozer, mas no entanto, ao verem o Bacalhau a ser descongelado, também estas se derreteram, só que de amores pelo Bacalhau! E assim nasceu uma história de amor! História esta que cresceu após elas descobrirem que iriam estar no mesmo tacho que o Bacalhau! Nascendo assim num convencional tacho de cozinha as Batatas com Bacalhau!!
O Bacalhau nasceu algures lá para o meio do oceano há cerca de 2 anos e alguns meses. A sua captura foi normal, levou com um arpão no bucho e foi apanhado. Posteriormente, prosseguiu para um retalhista que o limpou, cortou, e enviou para uma cadeia de supermercados. Por mera sorte ou coincidência, este foi comprado pela mesma pessoa que cultiva batatas numa aldeola, perto da Sertã. Depois de ir num daqueles sacos de supermercado fatelas de 2 cêntimos cada, chegou à cozinha e foi colocado no congelador. A certa altura foi retirado do congelador, onde estava na amena cavaqueira com as lulas. Foi colocado de molho para descongelar e tessar...até que o retiraram de lá e o puseram a cozer com as batatas num tacho convencional. Ao entrar naquela água em ebulição foi como se o seu coração também começa-se a ferver de amor pelas Batatas!E assim, num convencional tacho de alumínio rasco, nasceu a história de amor que originou o prato por muitos conhecido de
February 5th, 2009 at 11:09 pm
no comment
i hate cod
February 5th, 2009 at 11:09 pm
prefiro crysis :/
February 6th, 2009 at 8:59 am
loool
February 6th, 2009 at 2:20 pm
Bom aspecto. Ok, estás aprovado. Quando for multi-milionária vais trabalhar na minha cozinha :p
February 6th, 2009 at 7:25 pm
YES, era mesmo isso que eu queria
February 8th, 2009 at 8:09 pm
ola
tem bom aspecto sim sr!!
tens de me dizer kual é k é o teu livro de receitas…eheh lol
beujuzz